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饮料发展趋势

2019-07-20报告大厅(www.chinabgao.com) 字号:T|T
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  在经历了碳酸饮料、瓶装水、茶饮料、果汁、凉茶、含乳饮料等多次产业浪潮后,饮料行业现已成为中国发展最快的消费行业之一。近十年离,我国饮料市场一直保持着两位数增长。那么饮料发展趋势是怎样的呢?

  饮料发展趋势一、蛋白饮料市场不可估量

  2017年达利推出的“豆本豆”液态豆奶,或许会成为业界的一匹黑马。豆奶市场以前虽然有维维和维他奶,但是由于各种原因,市场并不尽如人意,尚未在全国范围内铺展开来。达利进入这一领域后,也许能带动一批企业加入竞争,对做大植物蛋白饮料市场有着不可估量的能量。此外,动物蛋白饮料也有所增长。2016年,国内不少大型饮料企业呈现负增长时,伊利、蒙牛、光明等乳业巨头的销售和利润均有不同程度增长,这一增长并不来自于“白奶”,而是来自于含有动物蛋白的乳饮料。

  饮料发展趋势二、碳酸饮料向健康、低糖方向发展

  作为饮料中最重要的品类,碳酸饮料虽然仍占据整体饮料市场中较为重要的份额,但是受消费者健康意识的增强以及茶饮料、果汁、功能饮料等多品类的冲击,其销量及市场占比也正在相对萎缩。2016年碳酸饮料产量继续呈下降趋势,在饮料总量中首次跌破10%,占比为9.55%,比2015年同期下降2.35%,连续两年负增长。

  饮料发展趋势三、茶饮料有望重回“三甲”行列

  茶是世界上最健康的饮品,而且自古以来中国人就有喝茶习惯。近几年,很多省份茶叶种植面积都在急剧扩大,可能会出现上下游一起推广的局面。2016年,农夫山泉“茶π”成为茶饮料最佳品牌:个性、高颜值、跨界是“茶π”的标签。通常来讲,茶饮料品类是偏男性的,但是“茶π”增添了很多女性喜欢的元素,成为更加偏女性的产品。当然,也有很多人会因为BIGBANG明星代言购买“茶π”,而不是产品本身。方方面面的原因使“茶π”吸引了很多年轻消费者。

  饮料发展趋势四、纯果汁饮料发展向好

  果蔬汁类及其饮料2016年止跌回升,比2015年同期微增0.77%,果蔬汁类及其饮料占比13.11%,此前已连续两年负增长。中国曾经是浓缩果汁的最大生产国,这几年国际市场低迷,价格倒挂,对回归国内市场的需求越来越强烈,预计这个品类会稳中有增。同时,国际市场糖价上扬,很多企业都选择用果汁代替糖成份,既提高了产品档次,又助力了人体健康。

  根据中国饮料工业协会的预测,“ 十二五” 规划中软饮料产量年均增速预计为 12-15%, 预计“ 十三五” 规划将继续强调供给端挖掘消费潜力,建立扩大消费需求的长效机制。 而主打健康的果蔬类果汁饮品将是其核心驱动力。以上便是饮料发展趋势的所有内容了。

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